… tato neobyčejně podnikavá osůbka žije na Lanzarote už přes 30 let a za tu dobu se jí podařilo zrealizovat několik úspěšných projektů. 
Poznali jsme ji hned při naší první „pracovní cestě“ na Lanzarote, kdy jsme hledali architekta, projektanta, stavební dozor, stavební firmu atd. A Zuzka byla – a stále je – partnerkou jednoho z architektů, se kterými jsme jednali. V té době se právě chystala otevřít malou restauraci Strava v centru Arrecife, takže nevěděla co dřív a neměla moc času. Její podnik Strava si za krátký čas získal velmi dobrá hodnocení na některých cestovatelských serverech, např. Tripadvisoru.
Podruhé jsme na Zuzku narazili jako na majitelku obchůdku Algo Más, který sídlí v ulici (souběžná s Calle Real) a pokud se ocitnete v centru Arreife, vřele vám, přátelé, doporučujeme sem zajít, protože tady najdete na jednom místě širokou škálu typických lokálních dobrot, jako jsou džemy, medy, různé mojos a salsy, nakládaná zelenina, sýry, piva z místních minipivovarů a vína z místních vinic. Kromě toho taky přírodní kosmetiku a designové doplňky, jako náušnice, náramky, či klobouky. Obchůdek, mimo jiné, nabízí taky zahraniční vína a destiláty a dokonce pořádá ochutnávky.
Tím to ale nekončí. Dalším podnikem této mimořádně aktivní Češky je kavárna La Vela v areálu Marina. Ta – jako jediná na celém Lanzarote – nabízí značku italské exkluzivní kávy Tonino Lamborghini.
Zatím posledním podnikatelským projektem je dětský koutek El Timón hned vedle kavárny, kde se pořádají narozeninové oslavy.
Na některých projektech Zuzky se podílel taky Robert, další z Čechů, pro které se Lanzarote stalo druhým domovem. Ale o něm až jindy.